Recetas: Ensaladas verdes no aburridas

Ensalada de Parmesano y uvas

Sois muchos los que me habéis pedido recetas de comidas ligeras para compensar con los phoskitos, huesitos, bollycaos, roscos, galletas napolitanas… Que sí, que están de vicio pero… con el verano asomando la patita, tendremos que ir alternando comidas un poco más…. “frescas”. Y como vuestras opiniones son ordenes para mi, aquí os traigo un listado de recetas de lo más sanas y ricas, todas ellas bajo un nexo común: el verde lechuguero

Las ensaladas pueden ser de diversos tipos y con múltiples alimentos. De hecho, si buscamos su definición en la RAE, nos las describe como “hortaliza o conjunto de hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas con sal, aceite, vinagre y otros ingredientes”.  Aunque no se si os pasa a vosotros también, pero yo asocio ensalada con lo verde, ya sea lechuga, canónigos, rúcula… Así que  las recetas que hoy os propongo tienen todas de protagonista estas “hierbas”, que no tienen PARA NADA que ser ABURRIDAS. ¿Queréis comprobarlo?

Tenéis enlace de la receta detallada bajo cada imagen.

Ensalada de Parmesano y uvas.jpg
ENSALADA DE PARMESANO Y UVAS
Ensalada de habas con jamón
ENSALADA DE HABITAS CON JAMÓN 
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ENSALADA DE CANÓNIGOS Y PERA 
Ensalada italiana  con  tomates en aceite.jpg
ENSALADA DE TOMATES  SECOS Y MOZZARELLA
ensalada de rúcula con higos
ENSALADA DE RÚCULA CON HIGOS 
ensalada de rucula con chutney de mango.JPG
ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON MANZANA Y MANGO
ensalada-de-rucula-con-sandia-y-queso-de-cabra
ENSALADA DE RÚCULA CON SANDÍA Y QUESO DE CABRA
Ensalada Waldorf 1.jpg
ENSALADA WALDORF
Ensalada-de-Berenjena.png
ENSALADA DE BERENJENA 
Ensalada-de-salmon-y-mango.gif
ENSALADA DE SALMÓN Y MANGO
Cogollos-con-surimi-y-cebolletas-584x600.jpg
ENSALADA DE COGOLLOS CON SURIMI Y CEBOLLETA
ensal_salmon_vinwasabi1.jpg
ENSALADA DE SALMÓN, NARANJA, NUEVES Y VINAGRETA

¿Aún seguís pensando que comer ensalada es aburrido?

 

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7 thoughts on “Recetas: Ensaladas verdes no aburridas

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