Recetas: Ensaladas verdes no aburridas (II)

En pleno mes de Mayo, las ensaladas cobran protagonismo en los menús de muchas casas. Tras el éxito en el post Ensaladas verdes no aburridas, os traigo una segunda parte, con más recetas de ensaladas “no comunes ni aburridas”. Os aseguro que están todas riquísimas, aunque si hay algún ingrediente que no os gusta, podéis sustituirlo o quitarlo, según vuestras preferencias.

Algunas me comentasteis que estáis en plena “operación bikini” y que las salsas con las que se aderezan no os las podéis permitir, pues que no cunda el pánico: se quitan y remplazan por un chorretín de vinagre de módena o simplemente de limón. ¡Eso a gustos! Así que aquí van unas cuantas ensaladas de lo más apetitosas. ¿Preparados para sorprenderos al ver en qué platazos  pueden llegar a convertirse?

Tenéis enlace de la receta detallada bajo cada imagen.

pollo, manzana, mandarina y nueces.png
ENSALADA DE POLLO, MANZANA, NUECES Y MANDARINA
fresas, granada, uvas y nuez
ENSALADA DE FRESAS, GRANADA, UVAS Y NUECES
queso de cabra, higos y vinagreta de miel y mostaza.png
ENSALADA DE RULO DE CABRA CON HIGOS Y VINAGRETA DE MIEL Y MOSTAZA 
MANGO.png
ENSALADA DE LECHUGA Y MANGO ALIÑADO CON SÉSAMO Y WASABI
pera y queso de cabra
ENSALADA DE PERA Y QUESO DE CABRA

 

espinaca, pollo mandarina.png
ENSALADA DE ESPINACA, POLLO Y MANDARINA 
canonigos
ENSALADA DE CANÓNIGOS, QUESO FRESCO, MANZANA Y NUECES
melocoton.png
ENSALADA DE RÚCULA CON MELOCOTÓN ASADO, PARMESANO, Y PIÑONES 

¿Qué os ha parecido? ¡Ocho ensaladas completas que pueden servir como plato único, y sin quedarse con hambre! Solo me queda deciros… ¡que aproveche! 😉

 

 

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5 thoughts on “Recetas: Ensaladas verdes no aburridas (II)

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