Snacks saludables: 7 barritas de cereales caseras

cabecera.jpg

No hay nada peor que intentar cuidarse y no picotear entre horas, llegar a casa, abrir la nevera y arrasar con todo (excepto el cajón de las verduras, curiosamente…). Así que para los que estés en plena operación bikini, o simplemente para matar el gusanillo a media mañana o a la hora de la merienda, aquí os traigo unos snacks de lo más saludables: las barritas de cereales. ¡Pero atención! no es lo mismo hacerlas nosotros en casa con ingredientes naturales y sanos que las que venden en supermercados, con altas cantidades azúcares refinados, sodio, conservantes y aditivos con poco valor nutricional.

Hoy en día hay mil variedades y sabores, y es por eso que os traigo 7 diferentes, para que cada uno se anime a probar la que más le guste, o simplemente ir variando.  Lo bueno de las recetas es que se puede modificar al gusto, añadiendo otras frutas secas, con un toque de canela o jengibre, incorporando chocolate en trocitos o incluso decorándolas con un glaseado.

Como veréis, en todas ellas sustituimos el azúcar por otro endulzante natural como la miel o el sirope de Ágave. Con las medidas que os propongo salen aproximadamente unas 10-15 unidades, todo dependiendo del grosor y tamaño que les queráis dar al cortar.

BARRITAS DE AVENA CON COCO Y PEPITAS DE CHOCOLATE 

Ingredientes:

1 y 1/2 taza de copos de avena

1/2 taza de dátiles sin hueso

1/4 taza de nueces picadas

1/2 taza de coco rallado

1/2 taza de pepitas de chocolate

1/4 taza de miel

1 cucharada de semillas de lino (opcional)

Una pizca de sal


BARRITAS DE MUESLI CON FRUTOS SECOS VARIADOS 

Ingredientes:

100 gr de frutos secos variados (almendras, avellanas, anacardos…)

150 gr de frutas pasas (higos, orejones, dátiles, pasas…)

1 cucharada de semillas (pipas de girasol y/o sésamo)

100 gr de muesli

Una pizca de sal


BARRITAS DE AVENA CON ALMENDRAS Y COCO 

Ingredientes:

300 gr de copos de avena

50 gr de coco rallado

50 gr de harina

175 gr de miel

140 gr de mantequilla sin sal

50 gr de almendra cruda laminada

50 gr de pasas o arándanos secos

1 cucharada de semillas de lino (opcional)

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

1 pizca de sal


BARRITAS DE AVENA CON ALBARICOQUE 

Ingredientes:

1 taza de albaricoque deshidratado

½ taza de nueces

1/3 taza de avena

2 cucharadas de miel

¼ de cucharadita de sal marina


BARRITAS DE AVENA CON HIGOS  

Ingredientes:

30 higos secos

 150 gr de avena

3 cucharadas de miel


BARRITAS DE MUESLI CON ARÁNDANOS Y CHOCOLATE 

Ingredientes:

150 gr de muesli

2 cucharadas de arándanos deshidratados

2 cucharadas de mantequilla de cacahuete

150 gr de chocolate (blanco o negro)


BARRITAS DE MUESLI CON NARANJA Y CHOCOLATE 

Ingredientes:

150 gr muesli

ralladura piel de 1 naranja

2 cucharadas de mantequilla de cacahuete

150 gr de chocolate negro


 

La elaboración es muy simple:

  1. Triturar los frutos secos y frutas en una licuadora, o trituradora hasta tener una pasta pegajosa. Reservar en un bol.
  2. Triturar los cereales. (si prefieres deja unos 40 gramos de cereales para decorar las barritas)
  3. Mezclar los cereales con la mezcla de los frutos frutos secos y la miel, hasta incorporar bien los ingredientes. (Los que lleven chocolate, añadirle ahora).
  4. Colocar la mezcla en un molde rectangular, (les ayudará a dar la forma de barrita). Recomiendo poner en el molde papel vegetal o untar con un poco de mantequilla para que la mezcla no se quede pegada y pueda desmoldarse bien.
  5. Aplastar la mezcla en el molde hasta tener una tamaño uniforme en toda la superficie.
  6. Guardar la masa (sin desmoldar) en la nevera durante 1- 2 horas aproximadamente.(Las que llevan chocolate dejarlas refrigerar durante 3-4 horas).
  7. Cortar con un cuchillo las formas de las barritas (el cuchillo mejor que esté húmedo, para que no se pegue). ¡ Y listo!

Consejos: Las barritas de cereales caseras que llevan ralladura de naranja fresca hay que consumirlas en un par de días. Todas las demás las podemos envolver individualmente en papel vegetal cortado, y se conservan hasta 10 días en la nevera.

 

¿Qué os ha parecido? Son sanas, nutritivas y muy económicas.

¿Os animáis a probarlas?

 

 

Anuncios

One thought on “Snacks saludables: 7 barritas de cereales caseras

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s