La receta más esperada: Pizza de coliflor

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Primer martes de Mayo, y con él una nueva receta, y menuda receta! Os fui retransmitiendo por Instagram Stories y os volvisteis locas por la receta. Sí sí, decenas de comentarios queriendo saber más. Así que, para que sea más fácil y poder compartirlo con todas, aquí esta estupenda pizza de coliflor.  Continue reading “La receta más esperada: Pizza de coliflor”

Receta: Panecillos de aceitunas negras

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¿A quién no le gusta un trozo de pan  casero bien crujiente y mullidito? Pero seamos realistas, ponerse a hacer pan casero es laborioso. Y aquí una servidora carece de paciencia y tiempo. Hasta que hace unos días vi la receta que nos compartía NiñaBonita, y pensé: Con estos ingredientes, ¿tampoco será tan difícil, no? Así que me animé a probarlo y… ¡menudo descubrimiento! No hay panecillos de aceitunas más fáciles y rápidos de hacer, seguro! Y están…Solamente os digo que, mientras hacía las fotos me comí 3, y ya tengo otra tongada preparada en el horno.   Continue reading “Receta: Panecillos de aceitunas negras”

Receta: Borrainas de la “yaya”

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Hoy os traigo una receta tradicional. Se trata nada más ni nada menos que la receta de mi abuela: borrainas con miel, típicas de estas fechas.  ¿Borrai-qué?  Des de bien pequeña he visto preparar borrainas, y al principio me daba un poco de reparo comer esa hierba rebozada. ¡Ay ilusa de mí… Con lo buenas que están!

Las borrainas, también conocidas como borrajas o borratjas, son unas hojas de plantas que crecen silvestres en muchos huertos y márgenes. En algunos lugares como Mallorca, se utilizan para aromatizar buñuelos, en otros para hacer infusiones… pero en les Terres de l’Ebre triunfan como postre, rebozadas con un toque de miel.  Continue reading “Receta: Borrainas de la “yaya””