Recetas: Para ponerse MORA2

Verano es la época en que más variedad de frutas tenemos. Campos llenos de fresas, sandías, ciruelas, melones, higos… y moras. ¡Los que tengáis cerca un zarzal de moras silvestres, no sabéis la suerte que tenéis! Están consideradas como joyas gastronómicas, ya que es un fruto delicado, con profundo sabor que ofrece grandes posibilidades en la cocina.

Además, las moras son una buena elección para picar entre horas, ya que son bajas en calorías, pero a su vez cargadas de vitaminas, fibra, minerales, potasio, hierro y calcio. Pero si algo destaca de otro tipo de frutas, es la fuerte acción antioxidante. Su color intenso nos indica la alta cantidad de pigmentos naturales, antocianos y carotenoides, que combaten la acción de los radicales libres que son negativos para la salud. Así, las moras poseen acciones antiinflamatorias, antibacterianas y contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunológico. ¡Vamos, toda una joya! Y será que no podemos introducirlas en recetas de todo tipo… Asi que aquí van algunas ideas de platos en los que ponernos MORAdos.  Sigue leyendo “Recetas: Para ponerse MORA2”

HELADOS CASEROS (primera parte: POLOS)

 

¡Qué calor! Se acerca el verano y con él, el deseo de comer cosas fresquitas. Cuando llega esta época siempre apetece tomar algo de helado en casa, si además es sano y ligero pues mucho mejor. En este caso se trata de helados caseros o polos Sigue leyendo “HELADOS CASEROS (primera parte: POLOS)”

Recetas: Batidos de frutas

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Con la llegada del buen tiempo y calorcito empiezan a apetecer meriendas más fresquitas y ligeras, sin renunciar a lo sano y sabroso. Un claro ejemplo son los batidos (o dicho más cool: smoothie), que nos aportan una buena dosis de vitaminas con solo unos sorbos. Así que hoy os traigo diferentes recetas de batidos de frutas bien fáciles que podéis hacer en casa en un pis-pas. ¿Quién se anima? Sigue leyendo “Recetas: Batidos de frutas”