Receta snack: Chips de berenjena

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Domingo de Saborea, hoy con una receta que no había probado nunca y ahora ha pasado a estar entre mis favoritas. Un snack saludable y delicioso: chips de berenjena con un suave toque de miel. Seguir leyendo “Receta snack: Chips de berenjena”

Receta: hummus de coliflor

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La receta de hoy es un dip (lo que viene siendo una especie de “salsa” en la que dippear = mojar, untar). Los más conocidos son el guacamole (receta aquí) y los hummus de garbanzos, hummus de tomates cherry (receta aquí), hummus o paté de lentejas (receta aquí), hummus de pimientos… Pero el de hoy, un nuevo descubrimiento para mí gracias a Maria José de Jiiva, el hummus de coliflor. Seguir leyendo “Receta: hummus de coliflor”

Maravillas de Febrero

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Primer domingo de mes, y con él, las 5 maravillas de Febrero. Un mes lleno de pequeños instantes dignos de ser recordados. Empezad a pensar cuales han sido los vuestros, os sorprenderéis de los momentos felices que nos regala la vida y que no valoramos como se merecen. Seguir leyendo “Maravillas de Febrero”

Receta: Pan de espelta integral 100%

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Último viernes de Febrero, y con él una receta muy esperada. Hace ya dos meses que me puse a hacer mi propio pan casero con harina integral de espelta. Cansada de buscar panes con harinas integrales 100% (que no os engañen, la mayoría de panes que compráis no son de harinas integrales como nos hacen creer sino que le añaden una pequeña cantidad de salvado, pero continúan siendo harinas refinadas). Así que me pareció más práctico probar de hacer pan en casa y, después de comprobar lo sencillo que es, ya no he vuelto a comprar. Seguir leyendo “Receta: Pan de espelta integral 100%”