Receta: hummus de coliflor

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La receta de hoy es un dip (lo que viene siendo una especie de “salsa” en la que dippear = mojar, untar). Los más conocidos son el guacamole (receta aquí) y los hummus de garbanzos, hummus de tomates cherry (receta aquí), hummus o paté de lentejas (receta aquí), hummus de pimientos… Pero el de hoy, un nuevo descubrimiento para mí gracias a Maria José de Jiiva, el hummus de coliflor. Seguir leyendo “Receta: hummus de coliflor”

Receta: paté vegano de lentejas y nueces

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Fin de la semana y con ella, domingo de Saborea. La receta de hoy es muy sencilla y socorrida, ideal como aperitivo. Sin apenas cocinado, conseguimos un paté vegetariano de lo más saludable, nutritivo y delicioso. Cuando descubrí esta receta, tuve mis dudas sobre si realmente estaría bueno, pero ahora os puedo asegurar que este paté ha triunfado! Tanto, que no hay semana que no lo hagamos en casa.  Seguir leyendo “Receta: paté vegano de lentejas y nueces”

Especial hamburguesas vegetales (I)

Amantes de las hamburguesas en todas sus versiones, estáis de suerte.  En el post de hoy y en el del viernes que viene, os traigo diferentes tipos de hamburguesas vegetales: de berenjena, de garbanzos, de lentejas, de espinacas.… Deliciosas y super nutritivas, con bajo contenido en grasa y alto contenido en proteínas, fibra, hierro y vitamina C, entre otras muchas propiedades.

Perfectas para vegetarianos o si os apetece una hamburguesa más ligera sin carne, pero no por ello renunciando al sabor. ¿Preparados?  Seguir leyendo “Especial hamburguesas vegetales (I)”

Bolitas de avena y coco

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¡Buenos días de domingo! Os extrañará una receta en domingo, no?

No, no nos hemos vueltos locos con el cambio horario, aunque todo podría ser… Hemos decidido modificar la publicación de los posts de recetas, pasándolos de los martes a los domingos. ¿Qué os parece el cambio? Somos todo oídos.

Así pues, la receta de hoy (primera receta de Noviembre) no puede ser más saludable y sabrosa a su vez. El perfecto trueque a ese capricho de media tarde, a ese dulce acompañando el café…. Unas bolitas de avena y coco saludables 100% y muy pero que muy sabrosas.  Eso sí, abstenerse los que no os guste el coco…. ¿Vamos allá con la receta? Seguir leyendo “Bolitas de avena y coco”

Va de burgers… (veganas)

¿Algún amante de las hamburguesas por aquí? Si eres amante de las hamburguesas, hoy vas a salivar porque traigo un recopilatorio con hamburguesas de todo tipo. Perfectas para preparar un sábado noche o incluso, si te animas ahora que empieza el buen tiempo, para preparar una burger party y triunfar. Si te ha gustado el segundo plan, puedes recordar el post de hace un tiempo donde explicábamos como preparar una original y divertida burgerbar: ¡Fiesta! DIY Burgerbar: el paraíso de las hamburguesas.

Si lo que prefieres es zamparte una buena hamburgesa tranquilamente en tu casita, aquí van diferentes tipos de burgers para inovar y variar un poco. Además, son aptas para vegetarianos!  Seguir leyendo “Va de burgers… (veganas)”

Receta: Hummus de tomate cherry

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Hoy os traigo una receta exprés, sana y deliciosa. No sé vosotros pero a mí el hummus de garbanzos me encanta, y al ver esta variante con tomates cherry no pude resistirme a probarla. Fácil, rápida y rica, ¿quién se anima con ella?

La receta no tiene ningún misterio, se hace en un periquete y es ideal para vegetarianos y/o todos aquellos que queráis introducir en vuestra dieta alimentos 100% naturales, saludables y con un sinfín de aportes nutricionales: alto contenido en proteínas, minerales y fibra, baja contenido en grasas… Vamos, un aperitivo totalmente recomendado!

Seguir leyendo “Receta: Hummus de tomate cherry”