Receta: coca de champiñones y tomates

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Buenos días de domingo! La receta de hoy es consecuencia del post de dos domingos atrás en el que compartía con vosotros la receta de la famosa coca de verduras (puedes recordarla aquí: Receta: coca de verduras (fácil). Tanto os gustó que por Instagram me pedisteis que subiera más recetas de este tipo. Así que… ahí vamos con otra coca de verduras, esta vez mucho más simple pero igual de deliciosa: coca de champiñones y tomates.  Seguir leyendo “Receta: coca de champiñones y tomates”

Receta: coca de verduras (fácil)

 

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Primer domingo de octubre, qué tal si lo celebramos con una coca salada de verduras? Perfecta como aperitivo, merienda e incluso para cenar. Un buen recurso para cuando vienen invitados ¡En nuestra casa es la receta estrella de los domingos pre-comida y cenas de sábado noche, junto con la coca de tomate. Se prepara en un momento y te aseguro, no hay quién se le resista. Seguir leyendo “Receta: coca de verduras (fácil)”

Receta: Hummus de tomate cherry

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Hoy os traigo una receta exprés, sana y deliciosa. No sé vosotros pero a mí el hummus de garbanzos me encanta, y al ver esta variante con tomates cherry no pude resistirme a probarla. Fácil, rápida y rica, ¿quién se anima con ella?

La receta no tiene ningún misterio, se hace en un periquete y es ideal para vegetarianos y/o todos aquellos que queráis introducir en vuestra dieta alimentos 100% naturales, saludables y con un sinfín de aportes nutricionales: alto contenido en proteínas, minerales y fibra, baja contenido en grasas… Vamos, un aperitivo totalmente recomendado!

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Receta: Saquitos de calabacín

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Hoy os traigo una receta salada: saquitos (o raviolis) de calabacín. Son muy fáciles de hacer y, lo más importante, sanos. Para todos aquellos que estéis en plena operación bikini y se os pongan dientes largos al ver las recetas de postres… este va para vosotros. Únicamente necesitamos el ingrediente principal: el calabacín, y los necesarios para el relleno. Es una receta muy agradecida porque puede rellenarse de cualquier cosa, y es perfecta tanto para entrante, aperitivo o plato principal. Seguir leyendo “Receta: Saquitos de calabacín”

Recetas: coliflores camufladas

A quien le guste la verdura tiene el cielo ganado. Pero… ¿y a los que les repele todo aquello que sale de la huerta? Tenemos la solución: camuflar el gusto y darle un toque de lo más sabroso sin renunciar a lo sano.

Y hoy toca la temida coliflor. Tan bonita que es y el pestazo olorcillo que desprende al cocinarla la jodía… Así que aquí tenéis varias recetas de coliflor para quien no le gusta la coliflor (anda que chistosa estoy…) y también para quien disfruta de esta verdura, claro. Espero que sirva para que cambiéis el mal concepto de esta verdura, la podéis cocinar y combinar con otras verduras, con pescados, con marisco, con carne, con arroz, con huevos, para hacer una pizza… os va a sorprender. Seguir leyendo “Recetas: coliflores camufladas”

6 recetas: Rellenando verduras

Normalmente, utilizamos las verduras como acompañamiento, o como una comida ligera sin mucha complicación (a la plancha, vapor o herbido). Pero las verduras pueden pasar a ser las protagonistas de nuestros platos, ¿cómo? simplemente rellenándolas. Así que hoy os traigo nada más ni nada menos que 6 estupendas recetas, una para cada verdura y/o hortaliza: patata, alcachofa, calabacín, berenjena, champiñón y tomate. ¿Estáis preparados? Seguir leyendo “6 recetas: Rellenando verduras”