Receta: Hummus de tomate cherry

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Hoy os traigo una receta exprés, sana y deliciosa. No sé vosotros pero a mí el hummus de garbanzos me encanta, y al ver esta variante con tomates cherry no pude resistirme a probarla. Fácil, rápida y rica, ¿quién se anima con ella?

La receta no tiene ningún misterio, se hace en un periquete y es ideal para vegetarianos y/o todos aquellos que queráis introducir en vuestra dieta alimentos 100% naturales, saludables y con un sinfín de aportes nutricionales: alto contenido en proteínas, minerales y fibra, baja contenido en grasas… Vamos, un aperitivo totalmente recomendado!

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Receta: Saquitos de calabacín

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Hoy os traigo una receta salada: saquitos (o raviolis) de calabacín. Son muy fáciles de hacer y, lo más importante, sanos. Para todos aquellos que estéis en plena operación bikini y se os pongan dientes largos al ver las recetas de postres… este va para vosotros. Únicamente necesitamos el ingrediente principal: el calabacín, y los necesarios para el relleno. Es una receta muy agradecida porque puede rellenarse de cualquier cosa, y es perfecta tanto para entrante, aperitivo o plato principal. Continue reading “Receta: Saquitos de calabacín”

Recetas: coliflores camufladas

A quien le guste la verdura tiene el cielo ganado. Pero… ¿y a los que les repele todo aquello que sale de la huerta? Tenemos la solución: camuflar el gusto y darle un toque de lo más sabroso sin renunciar a lo sano.

Y hoy toca la temida coliflor. Tan bonita que es y el pestazo olorcillo que desprende al cocinarla la jodía… Así que aquí tenéis varias recetas de coliflor para quien no le gusta la coliflor (anda que chistosa estoy…) y también para quien disfruta de esta verdura, claro. Espero que sirva para que cambiéis el mal concepto de esta verdura, la podéis cocinar y combinar con otras verduras, con pescados, con marisco, con carne, con arroz, con huevos, para hacer una pizza… os va a sorprender. Continue reading “Recetas: coliflores camufladas”

6 recetas: Rellenando verduras

Normalmente, utilizamos las verduras como acompañamiento, o como una comida ligera sin mucha complicación (a la plancha, vapor o herbido). Pero las verduras pueden pasar a ser las protagonistas de nuestros platos, ¿cómo? simplemente rellenándolas. Así que hoy os traigo nada más ni nada menos que 6 estupendas recetas, una para cada verdura y/o hortaliza: patata, alcachofa, calabacín, berenjena, champiñón y tomate. ¿Estáis preparados? Continue reading “6 recetas: Rellenando verduras”